FeniNews

ডাবের জলে জেলো


লাইফস্টাইল ডেস্ক:

বছর ঘুরে রহমত,বরকত ও মাগফেরাতের বারতা নিয়ে এলো মাহে রমজান। সারা দিন সিয়াম সাধনার পর রোজাদারের জন্য আসে মহা আনন্দের ক্ষণ ইফতার। এসময় নানা রকম মুখরোচক সব আয়োজন না থাকলে ইফতারে যেন তৃপ্তি আসেই না। সে বিষয়টি মাথায় রেখে ইফতারের নানা পদের রেসিপি নিয়ে ফেনীনিউজ.কমের বিশেষ আয়োজন ‘রমজান রেসিপি’। আজকের রেসিপিটি পাঠিয়েছেন মেহজাবীন রাখি। রুপস হ্যাভেন নামের তার একটি ফেসবুক পেজ আছে । এফ কমার্স নারী উদ্যোক্তা হিসেবে বেশ সুখ্যাতিও রয়েছে তার।

উপকরণ :
ডাবের পানি ২গ্লাস
ডাবের শাঁসকুচি আধা কাপ
চায়না গ্রাস ২০গ্রাম
চিনি তিন টেবিল চামচ
সুগন্ধি লেবুর রস আধাকাপ
বেদানা/ডালিম এর দানা ২ টেবিল চামচ।

প্রণালি- ১
গ্লাস ডাবের পানির সঙ্গে চায়না গ্রাস ও চিনি ফুটিয়ে বাটিতে নিতে হবে। এর মধ্যে বেদানার দানা ও ডাবের শাঁস দিয়ে জমিয়ে নিতে হবে। ১ঘন্টার মধ্যে জেলো জমে যাবে। তারপরে জমানো জেলো কুচিকুচি/ টুকরো করে গ্লাসে দিয়ে ডাব ও লেবুর রস ভালোভাবে মিশিয়ে ঢালতে হবে।ডাব ও লেবুর রস গ্লাসে ঢালার আগে মিশিয়ে ফ্রিজে রাখলেও লেবুর ঘ্রাণ সহ ডাবের পানির স্বাদ আরো বাড়বে।

সম্পাদনা: ডালিম হাজারী



প্রকাশঃ রবিবার, ০৩ মে ২০২০, ১০:৫৫ অপরাহ্ন


নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করেছে অ্যাপ ভিক্তিক ডেলিভারি সার্ভিস প্রতিষ্ঠান গতি।... বিস্তারিত

ফেনীর সোনাগাজীতে এতিমের সম্পত্তি দখলের চেষ্টাসহ ভাংচুর, লুটপাট ও হামলার অভিযোগ... বিস্তারিত

ফেনীর সমুদ্র উপকূলীয় উপজেলা সোনাগাজীর সদর ও চরচান্দিয়া ইউনিয়নের মধ্যবর্তী... বিস্তারিত

ফেনীতে পার্টটাইম সাইকেল চালিয়ে কলেজ ও ভার্সিটি পড়ুয়া শিক্ষার্থীদের আয়ের সুযোগ... বিস্তারিত

ছাগলনাইয়ায় ব্যাপক উৎসাহ উদ্দীপনার মধ্যদিয়ে মোহনা টেলিভিশন লিমিটেড এর ১১তম... বিস্তারিত

ছাগলনাইয়ায় ব্যাপক উৎসাহ উদ্দীপনার মধ্যদিয়ে ১১নভেম্বর বুধবার সকালে দলীয়... বিস্তারিত

এসএ টেলিভিশনের ফেনী জেলা প্রতিনিধি ও ফেনী প্রেসক্লাবের সাবেক সাধারণ সম্পাদক... বিস্তারিত

স্বেচ্ছাসেবী সামাজিক সংগঠন ‘সেভ দ্য ফিউচার ফাউন্ডেশন’ এর ২১ সদস্য বিশিষ্ট ফেনী... বিস্তারিত

ছাগলনাইয়া উপজেলার ১০নং ঘোপাল ইউনিয়ন পরিষদ মিলনায়তনে ৫নভেম্বর সকাল ১১টায় আইন... বিস্তারিত