FeniNews

ডাবের জলে জেলো


লাইফস্টাইল ডেস্ক:

বছর ঘুরে রহমত,বরকত ও মাগফেরাতের বারতা নিয়ে এলো মাহে রমজান। সারা দিন সিয়াম সাধনার পর রোজাদারের জন্য আসে মহা আনন্দের ক্ষণ ইফতার। এসময় নানা রকম মুখরোচক সব আয়োজন না থাকলে ইফতারে যেন তৃপ্তি আসেই না। সে বিষয়টি মাথায় রেখে ইফতারের নানা পদের রেসিপি নিয়ে ফেনীনিউজ.কমের বিশেষ আয়োজন ‘রমজান রেসিপি’। আজকের রেসিপিটি পাঠিয়েছেন মেহজাবীন রাখি। রুপস হ্যাভেন নামের তার একটি ফেসবুক পেজ আছে । এফ কমার্স নারী উদ্যোক্তা হিসেবে বেশ সুখ্যাতিও রয়েছে তার।

উপকরণ :
ডাবের পানি ২গ্লাস
ডাবের শাঁসকুচি আধা কাপ
চায়না গ্রাস ২০গ্রাম
চিনি তিন টেবিল চামচ
সুগন্ধি লেবুর রস আধাকাপ
বেদানা/ডালিম এর দানা ২ টেবিল চামচ।

প্রণালি- ১
গ্লাস ডাবের পানির সঙ্গে চায়না গ্রাস ও চিনি ফুটিয়ে বাটিতে নিতে হবে। এর মধ্যে বেদানার দানা ও ডাবের শাঁস দিয়ে জমিয়ে নিতে হবে। ১ঘন্টার মধ্যে জেলো জমে যাবে। তারপরে জমানো জেলো কুচিকুচি/ টুকরো করে গ্লাসে দিয়ে ডাব ও লেবুর রস ভালোভাবে মিশিয়ে ঢালতে হবে।ডাব ও লেবুর রস গ্লাসে ঢালার আগে মিশিয়ে ফ্রিজে রাখলেও লেবুর ঘ্রাণ সহ ডাবের পানির স্বাদ আরো বাড়বে।

সম্পাদনা: ডালিম হাজারী



প্রকাশঃ রবিবার, ০৩ মে ২০২০, ১০:৫৫ অপরাহ্ন


ফেনীর ছাগলনাইয়া উপজেলায় দুই দল ডাকাতের মধ্যে সংঘর্ষ ও গোলাগুলিতে এক ব্যক্তি নিহত... বিস্তারিত

ঈদের আনন্দকে আরো বাড়িয়ে দিতে পবিত্র ঈদুল আযহা উপলক্ষে "ঈদের সাজে ছোট্ট সোনামণির... বিস্তারিত

ঈদের আনন্দকে আরো বাড়িয়ে দিতে পবিত্র ঈদুল আযহা উপলক্ষে "ঈদের সাজে ছোট্ট সোনামণির... বিস্তারিত

পবিত্র ঈদুল আযহা ২০২০ইং উপলক্ষে ছাগলনাইয়া উপজেলার অস্বচ্ছল ও অসহায় মানুষদের মাঝে... বিস্তারিত

“।শেখ হাসিনার বাংলাদেশ, ক্ষুদা হবে নিরুদ্দেশ” এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে পবিত্র... বিস্তারিত

আওয়ামীলীগ কেন্দ্রীয় কার্যনির্বাহী কমিটির সাবেক সদস্য ও ফেনী ইউনিভার্সিটি... বিস্তারিত

করোনা ভাইরাস (কোভিড-১৯) পরিস্থিতিতে পরিবার নিয়ে মানবেতর জীবনযাপন করছেন ছাগলনাইয়া... বিস্তারিত

‘সবুজে বাঁচি,সবুজে বাঁচাই,নগর প্রাণ প্রকৃতি সাজায়’এই স্লোগানে শুভপুর সমাজ কল্যাণ... বিস্তারিত

জাতীয় সংসদের ২৬৫ ফেনী-১ আসনের সংসদ সদস্য শিরীন আখতার এর ঐচ্ছিক তহবিল থেকে অনুদান... বিস্তারিত